Polytetrafluóretylén je bežne známy ako teflón.
Má určitý hydrofóbny a oleofóbny efekt, teda efekt, že sa nelepí na vodu a nelepí sa na olej, ako ste povedali.
Pre oleofóbnosť existujú dve všeobecné hodnotiace kritériá, a to oleofóbny uhol a uhol valenia.
Čím väčší je oleofóbny uhol, tým bude olejová škvrna tenšia a ak je to kvapka, vytvorí guľovitý tvar.
Čím menší je uhol valcovania, tým ľahšie sa kvapky oleja odvaľujú.
Na stanovenie hydrofóbneho uhla a uhla valenia existujú špeciálne štandardné testovacie kvapaliny.
Repkový olej má vysokú viskozitu. Ak oleofóbny uhol rastlinného oleja na teflóne nie je dostatočne veľký, roztiahne sa naplocho a nebude sa zhromažďovať; ak uhol rolovania nestačí, nebude sa rolovať a ak je nútený rolovať, vytvorí sa za ním reťazec malých guľôčok.
Nič teda nepriľne k žiadnej tekutine.
Napokon, pojmy hydrofóbny a oleofóbny, samočistiaci a ľahko čistiteľný majú podobnosti aj rozdiely.
Samočistenie vo všeobecnosti znamená, že sa dá v prirodzenom prostredí odlúpnuť sám; ľahko sa čistí umožňuje čistenie s malým množstvom vonkajšej sily.
Ak je nepriľnavá panvica samočistiaca, po dokončení varenia ju otočte hore dnom a panvica bude čistá. Ľahko sa čistí, to znamená, že ho musíte opláchnuť vodou a utrieť handrou, aby ste ho vyčistili.
